V ořechovém mléku se skrývá elixír mládí, je plné vitaminů v tucích rozpustných (A, D, E, K), nenasycených mastných kyselin a rostlinných bílkovin.
450 g ořechů (para nebo vlašských, lískových, mandlí, kešú atp.)
600 ml horké vody
Ořechy rozmixujeme najemno, potom přilijeme horkou vodu a znovu promixujeme. Tento ořechový koktejl uložíme do lednice a necháme jej 24 hodin luhovat. Výluh druhý den ještě jednou promixujeme a přes hustý cedník přecedíme.
Ořechové mléko můžeme osladit medem, můžeme ho pít teplé nebo studené nebo jím nahrazujeme při vaření kravské či jiné mléko. Ořechové drobečky, které zbudou, používáme jako přísadu do těst sušenek a různých müsli.
2024 ©