Saláty

Kvašená pochoutka, která je silně návyková. číst dál

Zdravý salát, který přijde k chuti hlavně v létě, ale nejenom. číst dál

Výborný salát, ke kterému se nejlépe hodí aromatické a výrazné bílé víno číst dál

Pro tento salát je vhodné použít minimálně dva druhy listového salátu, z nichž jeden by měl mít výraznější chuť, kterou v sobě nosí například rukola. Ta je výborná i v kombinaci s ledovým salátem. Nakonec i oči si musí přijít na své a kontrastní zelené na talíři vypadají nádherně. Sezamové semínko pak dotáhne salát k dokonalosti. číst dál

O celeru je známo, že účinkuje jako životabudič a je velká škoda, že patří mezi opomíjenou zeleninu. O řapíkatém celeru platí to samé. Přitom oba, obzvlášť v syrové podobě, jsou výtečné a patří mezi štědré dárce vitaminů, minerálů a stopových prvků. Majonéza skvěle zjemní jejich výrazné aroma i chuť a s uzených lososem se velmi dobře snoubí. číst dál

Marinovaní sledi jsou syrové ryby, jejichž nutriční hodnota je nejen pro dospívající mládež velmi významná. Obsahují velké množství minerálních látek – jod, fosfor, hořčík, selen, vitaminy A, D E, některé ze skupiny B, bílkoviny tolik důležité pro stavbu kostní a svalové tkáně, dále pak nezbytné nenasycené mastné kyseliny. Náš salát je doplněn o další důležité složky, jako je olivový olej, cibulka a syrová petržel. Navíc náramně chutná. číst dál

Christine Saahs je velkou znalkyní bylin a jedlých květů. Tuto zelenou energii plnou slunce využívá ve své kuchyně od chvíle, kdy kvítky začnou na jaře kvést. číst dál

4 porce číst dál

4 porce číst dál

6 porcú číst dál