Články od Administrátoři

Pro všechny příznivce dobrého jídla tu máme radostnou zprávu. Náš blog se přestěhoval a dostal nový sexy vzhled. číst dál

Legenda mezi jídly v sítích rychlého občerstvení, obyčejného posezení ve všední den i součást noblesnějších pizzeria-ristorante. Znáte někoho, kdo by neměl svoji oblíbenou pizzu? Přinášíme tip, jak si ji připravit jednoduše a v domácích podmínkách. číst dál

Kvašená pochoutka, která je silně návyková. číst dál

Svačinka pro milovníky gothajského salámu a piva v jednom. Lehké, pikantní, osvěžující. číst dál

Víte, jak uvařit silný a průzračný vývar zvaný consommé? číst dál

Zdravý salát, který přijde k chuti hlavně v létě, ale nejenom. číst dál

Bryja je starým tradičním pokrmem chudých lidí žijících v horách. Hospodyně ráno bryju uvařila, ta pak celý den stála na plotně a byla k dispozici každému, kdo měl hlad. číst dál

Využijme voňavých a uhrančivých plodů jahodníků a konzumujme toto ovoce především v sezóně, kdy máme k dispozici české jahody. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé. Mnozí si však rádi pochutnají na ovocných knedlíkách plněných právě jahodami. Knedlíčky obalené ve strouhance chutnají skvěle. číst dál

4 porce číst dál

2 porce číst dál

4 porce číst dál

Ať už si tento pokrm zvolíme jako snídani, přesnídávku nebo večeři, dodá vždy našemu tělu neuvěřitelné množství kvalitních látek. číst dál

Itálie nám posílá recept na rizoto, které připravujeme pouze z kulatozrnné rýže (např. Arborio). Výtečné je spojení navinulé chuti vína, plísňového sýra a sladké hrušky. Rizoto je kašovité, ovšem zrnka rýže nejsou rozvařená. Proto je nutné používat druh rýže na rizota, nikoliv rýži dlouhozrnnou, jasmínovou či jiné druhy předvařené rýže. číst dál

Italská rýže arborio s mořskými plody, doplněná jemným parmazánem nebo lokálním sýrem pekorino. V tuzemských podmínkách můžete použít loupané krevety, ty budou možná lépe vyhovovat vašim jazýčkům. číst dál

Kdo neochutná, nepozná, jak je Kontrabáš skvělé jídlo. Budete si přidávat tak dlouho, až se bude pekáč blýskat čistotou. Prosté a jednoduché, výborné – ostatně jako všechny valašské recepty. číst dál